Vienos dienos valgiaraštis:

Vos atsikėlus išgerti sultis, išspaustas iš vienos citrinos, praskiestas virintu vandeniu. Po pusės valandos išgerti stiklinę šviežiai spaustų bet kokių sulčių ir suvalgyti vieną vaisių.

Pusryčiai

2 virti kiaušiniai arba avižiniai dribsniai su pienu.

Priešpiečiai

Natūralus jogurtas arba šviežių daržovių salotos.

Pietūs

Vištienos kepsnys arba žuvis su salotomis bei lengva sriuba.

Pavakariai

Sauja riešutų arba švieži vaisiai.

Vakarienė

Tas pats, kaip ir pietums, tik be sriubos.

Prieš miegą suvalgyti keletą vaisių.

Savaitės valgiaraštis:

Pirmadienis

Tik vaisiai. Neribotai. Patartina tik vengti bananų ir nepersistengti su citrusiniais vaisiais, kadangi jie gali sukelti alergines reakcijas.

Antradienis

Daržovės ir daržovių sriubos. Neribotai, todėl alkio jausmo nebus.

Trečiadienis

3 bananai ir 5 stiklinės pieno. Jei labai norisi, galima suvalgyti ir iki 8 bananų.

Ketvirtadienis

3 mėsos ar žuvies patiekalai su neribotu kiekiu daržovių.

Penktadienis

4 mėsos ar žuvies patiekalai, tačiau nedideli – apie 85 gramus kiekvienas.

Šeštadienis

3 mėsos patiekalai.

Sekmadienis

4 mėsos patiekalai arba košės.

Bendrai paėmus, lieknėjimas ne visomis aplinkybėmis yra toleruotinas, ypač kai kalba eina apie greitą dietą, nes daugelis žmonių nesugeba pasirinkti ir vadovautis teisinga metodika. Tuo tarpu, dažnam lieknėjimas asocijuojasi būtent su dieta, taigi, pirmiausia reikėtų išsiaiškinti, kas tai yra. Liekninamoji dieta – tam tikram laiko tarpui siūlomas valgiaraštis, galintis padėti sumažinti svorį. Tokių dietų yra gausybė, o greitos dietos yra populiarios kaip tik dėl to, kad norimų rezultatų, kaip žadama, galima pasiekti greitai.

Deja, daugeliu atveju, laikantis liekninamosios dietos, svoris krenta raumenų ir vandens sąskaita, todėl, nors iš pradžių jo netenkama staigiai, nustojus laikytis dietos, svoris anksčiau ar vėliau grįžta. Kitas neigiamas aspektas yra tai, kad vis dėlto liekninamosiso dietos gali būti kenksmingos sveikatai. Dažniausiai, besilaikantis dietos žmogus net nejaučia, kaip blogėja jo organizmo būklė. Žala pirmiausia atsiranda dėl neadekvataus, nesuderinto ir neįvairaus maisto, ko pasekoje lieknėjimui naudojamos maistinių medžiagų atsargos, kurių laikui bėgant gali net pritrūkti. Be to, dėl greito liesėjimo lėtėja ir medžiagų apykaita, todėl kiti mėginimai sumažinti svorį būna nebe tokie veiksmingi.

Pirmiausia, nusprendus laikytis dietos, reikia nepamiršti, kad visų organizmai yra skirtingi, todėl, kas tinka vienam, nebūtinai tiks ir kitam. Pasirinkus dietą, reikįtų ją deramai išanalizuoti ir atsakyti į kelis klausimus, kurie gali padėti sužinoti, ar pasirinkta dieta yra pavojinga:

• Ar pakankamai su dieta per dieną bus gauta kalorijų (turi būti ne mažiau nei 1200 kcal)?
• Ar baltymų dienos meniu yra pakankamai, bet ne per daug?
• Ar riebalų dienos meniu yra pakankamai, bet ne per daug?
• Ar dienos meniu yra pakankamai angliavandenių, būtinų stabdant raumenų nykimą ir ketozę?
• Ar bus gauta pakankamai vitaminų ir mineralų?
• Ar dietos meniu yra visų rekomenduojamų maisto grupių produktų:

1. Pieno ir pieno produktų;
2. Mėsos, žuvies, paukštienos, kiaušinių ir ankštinių;
3. Vaisių;
4. Daržovių;
5. Grūdinių produktų ar kitų angliavandenių?

• Ar per dieną suvartojamas maistas yra įvairus?

Lieknėti „vieno produkto“ dietos dėka taip pat nėra sveika, kadangi jų racionas yra labai skurdus, dažnai trūksta būtinų maisto medžiagų. Ilgainiui tai gali pasireikšti nemiga, nuovargiu, depresija, ilgalaikiu kenksmingu poveikiu sveikatai.

Daugeliui labai sveikai atrodo maisto derinimas pagal kraujo grupę. Deja, toks būdas neturi jokio mokslinio pagrindo, nėra patvirtintas tyrimais, todėl taip pat gali būti pavojingas.

Taigi, ko reikėtų imtis, norint numesti nepageidaujamus kilogramus nekenkiant savo sveikatai?

Pirmiausia turi būti koreguojama mityba, didinamas fizinis aktyvumas, gali būti net parenkami specialūs vaistai, o išimtiniais atvejais net naudojamas chirurginis gydymas. Svarbiausia visa tai atlikti tik pasikonsultavus su gydytoju ir jam prižiūrint! Jis, atsižvelgdamas į paciento fizinį aktyvumą, amžių, ūgį ir kūno masę, turėtų sudaryti individualų, nekenkiantį sveikatai maitinimosi planą, gausų baltymų, vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Fizinį aktyvumą reikėtų parinkti atsižvelgiant į nutukimo laipsnį. Be to, reikėtų nepamiršti, kad ne bet kokie pratimai padeda lieknėti.

Kai žmogaus kūno masės indeksas (KMI) normą viršyja 30 kg/m2, jau reikia imtis gydymo medikamentais, kadangi tokiu atveju tik tai padės pasiekti ilgalaikių rezultatų.

Metant svorį reikia laikytis kelių taisyklių:

• Svoris turi nykti saikingai, lieknėjama lėtai. Skubėjimas gali turėti ilgalaikį neigiamą poveikį organizmui, kadangi svorio augimas taip pat vyko lėtai. Taigi, reikia rinktis tokią dietą, kurios dienos kalorijų norma neviršytų 1000 – 1200 kcal;
• Nustojus laikytis dietos, būtina išsaugoti tinkamus maitinimosi įpročius, siekiant nepriaugti svorio iš naujo;
• Pasirinktame maiste turi būti pakankamai visų organizmui būtinų maistingų komponentų;
• Sportas ir fizinis aktyvumas turi tapti įprasta kasdienybės dalimi;
• Negalima atsisakyti kurios nors maisto grupės produktų, nes organizmas iš karto pajaus jų trūkumą.

Apskaičiuota, kad norint numesti vieną kilogramą svorio, reikia sudeginti 7000 kilokalorijų. Tai padaryti galima sumažinant su maistu gaunamų kalorijų skaičių arba jas deginant atliekant fizinius pratimus.

Svarbu nepamiršti, kad skirtingi maisto šaltiniai turi ir skirtingą kalorijų kiekį. Pavyzdžiui, vienas gramas baltymų arba angliavandenių turi 4 kalorijas, o vienas gramas riebalų – 9. Dėl šios priežasties, norint sveikai maitintis, reikia vartoti mažiau riebalų, nei kitų maisto medžiagų. Tuo tarpu vitaminuose, mineraluose ir vandenyje kalorijų visiškai nėra, todėl jų galima vartoti neribotai. Svarbiausia, kad maistas būtų kuo įvairesnis.

Dažniausiai mityba tampa netaisyklinga dėl nesaikingo saldumynų ir užkandžių vartojimo. Tokių produktų kalorijos neturi papildomos maistinės vertės, kurią turi baltymai, vitaminai ir mineralai. Dėl šiol priežasties vitaminų ir mineralų trūkumas gali jaustis ne tik laikantis dietos, bet ir tiesiog valgant per daug ir dėl to priaugant svorio. Taiga, neretai nutunkama dėl nesubalansuoto maisto, kuriame trūksta būtinų maistingųjų medžiagų, baltymų, vitaminų ir mineralų, tačiau gausu kalorijų.

Norint sulieknėti, nemažą įtaką turi paties žmogaus psichologinė būklė, artimųjų palaikymas, jų gražūs žodžiai.

Nusprendus pabandyti šią dietą, patariama pirmiausia pasitikrinti savo kūno masės indeksą (KMI) ir sužinoti, ar tikrai yra antsvorio, taigi, ar dieta bus veiksminga. Ji nėra labai lengva, bet pranašesnė už kitas pirmiausia dėl to, kad sudaryta iš kelių etapų, taip svorį metant pamažu, nekenkiant sveikatai. Be to, paskutiniai etapai skirti pastoviam svorio palaikymui, taigi, tikimybė, kad prarasti kilogramai sugrįš, minimali.

Sunkiausios būna pirmos 76 dietos valandos. Po jų skrandis ima priprasti prie mažesnių maisto porcijų, organizmas ima naudoti savo sankaupas. Pilnai organizmo adaptacijai reikalingos 2 savaitės.

Laikantis L. Chazano dietos, svarbu nepamiršti kelių taisyklių:

• Draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus, silkę, cukrų ir kitus saldiklius, daktarišką dešrą, margariną;
• Negalima suvartoti mažiau nei 1200 kcal, nes tuomet sulėtėja organizmo medžiagų apykaita, pradedama taupyti energija ir svoris nebekrenta. Tik varškės ir antra iškrovos diena sudarytos iš 1050 kcal;
• Po varškės iškrovos dienos pusryčiams būtina suvalgyti kiaušinių be duonos;
• Valgį galima gaminti įvairiai – kepti, virti, troškinti;
• Mišraines ar salotas galima pagardinti įvairiais riebalų turinčiais produktais;
• Rekomenduojama valgyti ne ką tik iškeptą, o kiek pastovėjusią duoną;
• Sviestas turi būti natūralus, o ne riebalų mišinys;
• Sūris – tik fermentinis arba baltas (varškės);
• Draudžiamas bet koks nusižengimas valgiaraščiui ir įvairios atsitiktinės užkandos;
• Būtina per dieną (reguliariai kas 2 valandas)išgerti mažiausiai 1,5 l skysčių (neskaitant išvardintų valgiaraštyje), bet ne daugiau kaip 2 l;
• Sultis galima gerti tik šviežiai spaustas arba 100 % iš pakelio;
• Privaloma valgyti tris kartus per dieną, tik nustatytu laiku (+/- 15 minučių), kurį reikia pasirinkti vos pradėjus laikytis dietos;
• Tarpas tarp valgymų negali būti didesnis nei 5,5 valandos;
• Rekomenduojama atsisakyti kelionių, kad reikiamas mitybos ritmas nebūtų sutrikdytas;
• Bent jau pirmajame etape nerekomenduojama sportuoti;
• Nuo 40 dietos dienos būtina gerti polivitaminus, o neseniai pagimdžiusioms juos vartoti reikia iš karto;
• Nuo pat pirmos dietos dienos galima gerti kalcį;
• Reikia nuolat atlikinėti veido ir kūno procedūras – du kartus per savaitę darytis spygliuočių vonią, o kasdien po 15 minučių – masažą mediniais rutuliukais;
• Numetus 15 kilogramų būtina atlikti kraujo ir šlapimo tyrimus ir įsitikinti, kad nebuvo padaryta žala organizmui.

Dietos etapai:

1. Trukmė: kol numetama trečdalis norimo numesti svorio (bendro antsvorio).

Valgiaraštis:

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu, dešra arba kumpiu (duona – bet kokia (storis 10 – 11 mm), plonai tepti sviesto, sūrio ar dešros storis – 8 – 9 mm. Kas antrą dieną keičiamą – vieną rytą sumuštinis daromas su dešra, kitą rytą – su sūriu), stiklinė šviežiai spaustų sulčių (apie 250 ml). Kartą per savaitę, po varškės iškrovos dienos, vietoje sumuštinių pusryčiams valgomi du virti arba be riebalų kepti kiaušiniai be duonos.

Pietūs: žuvis arba mėsa (pagaminto patiekalo, įskaitant padažą, svoris turi būti 150 – 160 gramų), 90 ml (maždaug pusė vienkartinės stiklinės (arba 6 šaukštai)) mažiausiai trijų rūšių šviežių daržovių (tik žirneliai gali būti konservuoti, o burokėliai ir žiediniai kopūstai virti) salotos, kurias galima gardinti bet kokiais prieskoniais ir žalumynais, stiklinė šviežiai spaustų sulčių (apie 250 ml).

Vakarienė: 90 ml baltosios arba raudonosios mišrainės (valgomos pakaitomis kiekvieną dieną), duona (tokia pati kaip ir per pusryčius), 250 ml kefyro, pieno ar kito nesaldaus gėrimo.

Baltosios mišrainės sudėtis:

virta bulvė, mėsa arba dešra, konservuoti žirneliai, kiaušinis, raugintas agurkas. Padažas – 2 arbatiniai šaukšteliai grietinės arba majonezo.

Raudonosios mišrainės sudėtis:

virta bulvė, burokėlis ir morka, raugintas kopūstas ir raugintas agurkas, svogūnas. Padažas – 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus. Prie šios mišrainės valgomi arba 1 valg. šaukštas žuvies konservų, arba 3 – 4 šprotai.

Vieną kartą per savaitę, per varškės iškrovos dieną, dienos valgiaraštis:

200 – 250 gramų 9 % riebumo varškės, 9 – 10 lukštenti graikiniai riešutai, 2,5 valgomojo šaukšto medaus, 2 dideli arba 3 maži obuoliai, 0,5 l pieno arba kefyro.

Viską suvalgyti per 5 – 6 kartus, polygiai paskirstant per dieną. Galima valgyti atskirai arba viską sumaišyti, tik obuoliai su varške nederinami. Net galima gerti pieną su medumi.

Tiek paprastą, tiek varškės iškrovos dieną galima gerti kavą, arbatą be priedų, mineralinį gazuotą ar negazuotą vandenį, rūkyti, kramtyti kramtomąją gumą

Savaitės meniu pavyzdys:

Pirmadienis

Pusryčiai: sumuštinis su mėsa ir sultys;

Pietūs: žuvis, daržovių salotos ir sultys;

Vakarienė: balta mišrainė, duona ir kefyras;

Antradienis

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu;

Pietūs: mėsa, daržovių salotos ir sultys;

Vakarienė: raudona mišrainė, duona ir kefyras;

Trečiadienis

Tas pats kaip pirmadienį;

Ketvirtadienis

Tas pats kaip antradienį;

Penktadienis

Varškės iškrovos diena;

Šeštadienis

Tas pats kaip pirmadienį, tik pusryčiams valgomi du virti arba be riebalų kepti kiaušiniai be duonos;

Sekmadienis

Tas pats kaip antradienį.

2. Trukmė: kol numetama dar trečdalis norimo numesti svorio (bendro antsvorio). Pradedant nuo šio etapo, kiekvieną dieną prieš miegą reikia išgerti po vieną tabletę bet kokių multivitaminų su mikroelementais, per mėnesį atlikti 10 – 12 masažo procedūrų (LPG, „Šarko“ arba povandeninis). Valgiaraštis toks pats, kaip pirmojo etapo metu, tik du kartus per savaitę (tik ne varškės iškrovos dieną ir ne jos išvakarėse ar iš karto po jos) vakarienei vietoje mišrainių reikia suvalgyti 4 nesaldžius sausainius, 50 gramų varškės sūrelio be glaisto, 3 arbatinius šaukštelius razinų ir išgerti stiklinę (apie 250 ml) kefyro arba pieno. Per pietus geriama tik 90 ml skysčių, tačiau papildomai reikia suvalgyti vaisių arba uogų pasirinktinai iš šių: 1 apelsinas, 2 mandarinai, pusė greipfruto, 1 obuolys arba kriaušė, 80 gramų vynuogių, 100 gramų uogų be kauliukų (pvz. braškių) arba 130 gramų uogų su kauliukais (vyšnių, slyvų ir pan.).

3. Trukmė: apie mėnesį, kol numetamas beveik visas antsvoris. Šis etapas nuo kitų skiriasi tuo, kad sumažėja pietums valgomos mėsos, žuvies ir daržovių kiekis, du kartus per savaitę į valgiaraštį įtraukiama po 250 ml sriubos ar sultinio (kartą per savaitę valgoma daržovių sriuba, o kartą – mėsos sultinys). Svarbiausia, kad mėsos sultinys nebūtų pagamintas iš koncentratų, parduodamų kubeliais arba pakeliuose, kadangi juose gausu cheminių priedų, o laikantis dietos reikia valgyti kuo sveikesnį maistą. Sultinį reikia gaminti iš veršienos arba vištienos, galima gardinti įvairiais prieskoniais bei žalumynais. Daržovių sriuba turi būti gaminama be mėsos. Jos ingredientų asortimentas neribojamas – kopūstai, morkos, salierai, žirneliai, burokėliai ir t.t. Būtina į sriubą dėti bulvių. Kol daržovės verda, į keptuvę reikia įpilti šlakelį aliejaus ir įdėti gabalėlį sviesto suberti nedidelį smulkintų svogūnų kiekį ir pakepinti juos tiek, kiek norisi. Iškepus riebalus nupilti, svogūnus sudėti į puodą su daržovėmis ir kišti į orkaitę maždaug penkiolikai minučių, kad skystis prisitrauktų keptų svogūnų skonio ir kvapų.

Tomis dienomis, kuomet valgoma sriuba ar sultinys, keičiasi ir antras pietums valgomas patiekalas. Taigi, tokios dienos valgiaraštis: 250 ml sultinio, 65-70 gramų mėsos arba žuvies, 5 valgomieji šaukštai šviežių daržovių. Būtina išgerti stiklinę šviežiai spaustų sulčių arba galima pusę stiklinės sulčių ir atitinkamą svorį vaisių. Antras valgiaraščio variantas: 250 ml daržovių sriubos, 65-70 gramų mėsos arba žuvies, 5 valgomieji šaukštai virtų ryžių arba grikių, sultys arba sultys ir vaisiai.

Sriubos ar sultinio dienoms geriausia rinktis savaitgalį ir negalima jų daryti iš karto prieš ar po varškės iškrovos dienos.

Savaitės meniu pavyzdys:

Pirmadienis

Pusryčiai: sumuštinis su mėsa ir sultys;

Pietūs: žuvis, daržovių salotos ir sultys (arba 90 ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: balta mišrainė, duona ir kefyras;

Antradienis

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir sultys;

Pietūs: mėsa, daržovių salotos ir sultys (arba 90ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: raudona mišrainė, duona ir kefyras;

Trečiadienis

Pusryčiai: sumuštinis su mėsa ir sultys;

Pietūs: 250 gramų mėsos sultinio, 70 gramų žuvies ir 75 ml žalių daržovių, 250 ml sulčių (arba 90 ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: 50 gramų varškės sūrelio, sausainiai, razinos ir gėrimas be cukraus;

Ketvirtadienis

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir sultys;

Pietūs: mėsa, daržovių salotos ir sultys (arba 90 ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: raudona mišrainė, duona ir kefyras;

Penktadienis

Varškės iškrovos diena

Šeštadienis

Pusryčiai: kiaušiniai be duonos;

Pietūs: žuvis, daržovių salotos ir sultys (arba 90 ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: balta mišrainė, duona ir kefyras;

Sekmadienis

Pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir sultys;

Pietūs: 250 gramų daržovių sriubos arba sultinio, 70 gramų mėsos, 75 ml ryžių ar grikių, 250 ml sulčių (arba 90 ml sulčių ir obuolys ar koks kitas vaisius);

Vakarienė: 50 gramų varškės sūrelio, sausainiai, razinos ir gėrimas be cukraus;

4. Stabilizacija – pamažu pereinama prie svorio palaikymo etapo. Trukmė: apie pusmetį. Esmė: daromos papildomos iškrovos dienos. L. Chazanas siūlo jas daryti trečią arba ketvirtą dieną po varškės dienos. Tokios dienos valgiaraštį galima kiekvieną savaitę keisti arba palikti vienodą. Svarbiausia per dieną išgerti apie 1,5 l skysčio –mineralinio vandens, arbatos ar kavos be cukraus (ne daugiau 2 – 3 puodukų).

Iškrovos dienos pavyzdžiai:

• kefyro diena, kai per visą dieną leidžiama išgerti tik 5 stiklines kefyro;
• mėsos diena – 250 gramų virtos mėsos ir 0,5 l vaisių sulčių;
• daržovių diena – 200 gramų šviežių pomidorų, 200 gramų agurkų, 150 gramų baltažiedžio kopūsto, 100 gramų morkų, 50 gramų ridikėlių, 50 gramų salotų lapų arba rūgštynių, 65 – 70 gramų grietinės, pagardinimui galima bet kokių žalumynų. 0,5 l daržovių sulčių;
• duonos diena – 250 gramų bet kokios duonos ir 0,5 l pieno arba kefyro;
• vaisių – uogų diena – 0,9 – 1 kg bet kokių vaisių, uogų be kauliukų, 0,5 l pieno arba vaisių sulčių.

5. Svorio palaikymo etapas. Svoris jau bus toks, kad jį atėmus iš ūgio (centimetrais) gaunama +/-2.

Dietos valgiaraštis:

1 diena – 1 kg braškių;
2 diena – 1,5 kg braškių;
3 diena – 1,5 kg braškių;
4 diena – 2 kg braškių;
5 diena – 1,5 kg braškių;
6 diena – 1,5 kg braškių;
7 diena – 1 kg braškių.

Braškių dietą geriausiai pradėti nuo pirmadienio. Braškes stenkitės kramtyti, laikyti burnoje ir nenuryti kuo ilgiau. Po dietos prie įprasto maisto grįžkite pamažu – porą dienų geriau valgyti tik daržoves, vaisius, košes.

Dėmesio!
Prieš pradedant braškių dietą  įsitikinkite ar nesate alergiški braškėms. Net ir sveikiems žmonėms braškių dieta gali sukelti tam tikrų negalavimų (kartais pradeda krėsti šaltis, atsiranda silpnumas) – tai požymis, kad organizmas valosi.

Pusryčiai

Dribsniai: stiklinė vaisių ir/ar uogų (išskyrus vynuoges bei bananus), sumaišyta su 1 valgomuoju šaukštu peraugintų grūdų ir 100 g jogurto.

Priešpiečiai

Vaisių kokteilis: 100 ml bet kokių sulčių sumaišyta su 100 mljogurto kiekis.

Pietūs

Daržovių troškinys: keli žiedinio kopūsto gabalėliai, 1 paprika, 1 morka, 1 valgomasis šaukštas žirnelių arba jaunųjų pupelių, pusė svogūno, 1 saliero šaknis, petražolės – visą tai patroškinti nedideliame vandens kiekyje ir pagardinti padažu (1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus sumaišyta su 100 g pasukų ir 1 arbatiniu šaukšteliu citrinų sulčių).

Popiečiai

Sumuštinis: 100 g vištienos krūtinėlės su nedideliu duonos su sėlenomis gabalėliu.

Vakarienė

Vaisių plovas: 50 g virtų ryžių, sumaišytų su obuoliu ir 100 g bet kokių mėgstamų vaisių ar uogų.

Ananasų dietos valgiaraštis

Reikės dviejų kilogramų ananasų ir litro nesaldintų ananasų sulčių.

Ananasą supjaustykite žiedeliais ir padalinkite į keturias dalis – pusryčiams, antriesiems pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Dienos eigoje išgerkite litrą ananasų sulčių. Nieko daugiau nei valgyti nei gerti negalima.

Jei tokią ananasų dieną ištverti sunku, papildomai per dieną suvalgykite 100 g neriebios varškės, 100 g paukštienos arba liesos mėsos, truputį ruginės duonos. Visgi šis papildomas maistas truputį sumažins dietos efektyvumą.

Ananasų dietos laikykitės ne ilgiau kaip dvi dienas ir ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Per dvi dienas nekenkiant sveikatai galima numesti du-tris kilogramus.

Pusryčiams kinai paprastai valgo ryžius su trupučiu daržovių, mėsos ar žuvies. Pats populiariausias patiekalas pusryčiams congee (ryžių tyrė, kuri su įvairiais priedais (mėsa, daržovėmis, prieskoniais) valgoma ir vakarienei).

Tradicinio congee receptas:

¾ stiklinės ilgagrūdžių ryžių užpilama 9 stiklinėmis vandens ir kaitinama iki virimo. Po to ugnis sumažinama iki vidutinės arba mažos ir, pradengus dangtį, verdama 1-1,5 val, kol košė įgauna grietinės konsistenciją.

Pietums vėlgi paprastai gaminamos daržovės su trupučiu mėsos ar žuvies, kartu patiekiant virtų ar keptų ryžių.

Desertai. Kinijoje desertai nebūdavo valgomi, bet rekomenduojama desertui rinktis šviežius vaisius arba želė su vaisiais, kurie pagerins virškinimą ir neapkraus organizmo papildomomis kalorijomis.

Vakarienei galima rinktis tuos pačius keptus ar virtus ryžius su daržovėmis (pvz., brokolius su česnakų padažu) ar sriubą.

Svarbiausia, šiuos pakeitimus į valgiaraštį siūloma įvesti pamažu, ne iš karto pereinant prie beveik vegetariškos mitybos.

KARŠTI maisto produktai:

Sviestas, riešutų sviestas, šokoladas, kava, traškūs ryžiai, Aštrūs prieskoniai, čili pipirai, juodieji pipirai, sezamo sėklos, aviena, rūkyta žuvis, upėtakiai, svogūnai, mangai.

ŠILTI maisto produktai:

Jautiena, vištiena, kalakutiena, kumpis kiaušinio trynys, sūris, porai, česnakas, imbieras, žalieji pipirai, pomidorai, bulvės, ropės, datulės, graikiniai riešutai, avižos, persikai, granatai, rudasis cukrus, actas, vynas.

NEUTRALŪS maisto produktai:

Kiauliena, kiaušinio baltymas, austrės, lašišos, burokėliai, pupos, kopūstai, morkos, žiediniai kopūstai, žirneliai, abrikosai, vyšnios, vynuogės, slyvos, razinos, žemės riešutai, duona, rudieji ryžiai, vanduo, pienas, baltasis cukrus, medus.

VĖSŪS maisto produktai:

Įvairios žuvys, grybai, brokoliai, salierai, ridikėliai, špinatai, ropės, jūros dumbliai, obuoliai, kriaušės, arbūzai, mangai, apelsinai, mandarinai, braškės, migdolai, kviečiai, miežiai, druska.

ŠALTI maisto produktai:

Antiena, moliuskai, tofu (sojų varškė), valgomieji ledai, jogurtas, agurkai, salotos, pomidorai, bananai, greipfrutai, žalioji arbata, mėtos.

Pavyzdiniai kiniškos dietos patiekalai

PIETŪS: Pomidorų sriuba su kiaušiniais

Reikės:
4 pomidorų,
1 svogūno,
1 šaukšto aliejaus,
3 stiklinių vištienos sultinio,
1 nevirto kiaušinio,
druskos, pipirų.

Pomidorus labai trumpam panardinti į vandenį, po to nulupti pomidorų odelę ir supjaustyti juos bei svogūnus į aštuonias dalis. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti pomidorus bei svogūnus ir kepti 5 min. Daržoves sudėti į puodą, supilti sultinį, dėti druskos, pipirų ir virti ant lėtos ugnies apie 30 min. Galiausiai įmušti kiaušinį tolygiai maišant, kol jis atsiskirs gabaliukais.

Kepti salierai su Pekino kopūstais

Reikės:
1 Pekino kopūsto,
1 valg. šaukšto aliejaus,
1 šaukštelio druskos,
2 saliero šaknų, prieskonių.

Nuplauti Pekino kopūstą ir supjaustyti gabalėliais. Pakepti įkaitintame aliejuje apie 3 min. visą laiką maišant. Įdėti druskos, išmaišyti. Nuplauti salierus, supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į keptuvę. Įpilti 2 šaukštelius vandens ir troškinti maišant apie 2 min.

Kepti ryžiai

Reikės:
2 stiklinių virtų ryžių,
1 kiaušinio
¼ stiklinės ryžių acto,
¼ stiklinės kubeliais pjaustytų svogūnų (pusė baltų, pusė raudonų),
½ stiklinės virtos vištienos,
¼ stiklinės žirnelių (gali būti šaldyti),
1 šaukšto aliejaus,
druskos, pipirų

Dubenyje sumaišyti visus komponentus, išskyrus druską ir žirnelius, kol ryžiai ir mėsa visiškai pasidengs kiaušiniu ir vyno actu. Keptuvėje gerai įkaitinti aliejų, sudėti ryžių mišinį ir maišyti tol, kol kiaušinis visiškai iškeps (ilgiausiai – 5 min.). Sudėti žirnelius, druską, po to nuimti nuo ugnies.

VAKARIENĖ: Brokoliai su česnakų padažu

Reikės:
1 brokolio
1 stiklinės jautienos sultinio,
1 stiklinės vandens,
1 lauro lapo,
1 smulkiai supjaustyto svogūno,
1 skiltelės česnako,
2 šaukštai smulkintų salierų lapų,
¼ stiklinės grietinės,
3 plonų citrinos griežinėlių,
druskos, pipirų

Į puodą sudėti visus produktus, išskyrus grietinę bei citriną, ir uždengus lėtai virti apie 20 min. Tada perdėti viską į keptuvę, įmaišyti grietinę ir kaitinti ant mažiausios ugnies 3-5 minutes. Įdėti druskos ir pipirų. Patiekti ant viršaus uždėjus citrinos griežinėlius.

Bulvių salotos

Reikės:
5-6 vidutinių bulvių,
4 griežinėliai kumpio,
¾ stiklinės smulkinto Pekino kopūsto,
1 raudono pipiro,
½ smulkintų svogūnų laiškų,
¼ stiklinės smulkintų kalendros lapų (tinka ir malta).

Padažui:
3 šaukštų majonezo,
1 šaukštelio cukraus,
1 šaukštelio sojos padažo,
1-2 šaukštelių sezamo sėklų aliejaus,
¼ šaukštelio garstyčių,
⅛ šaukštelio druskos.

Išvirti bulves, supjaustyti kubeliais. Visus produktus padažui sumaišyti, sezamo sėklų aliejaus ir garstyčių dėti pagal skonį. Sudėti likusius produktus ir bulves salotoms, užpilti padažu. Atšaldyti.

Galima gerti tik mineralinį ar paprastą vandenį bei nesaldintą arbatą. Griežtai draudžiami bet kokie kiti gėrimai (limonadas, sultys, alkoholis).

Dieta suplanuota taip, kad valgyti reikia 6 kartus per dieną, tai nespėjama išalkti.

Baltymų dietos dienos meniu:

8.00 – du virti kiaušiniai (baltymai);

10.30 – vienas greipfrutas (vitaminai);

13.00 – 200 gr. virtos neriebios mėsos (baltymai);

15.30 – du obuoliai (vitaminai);

18.00 – 200 gr. virtos žuvies (baltymai);

20.30 – vienas didelis apelsinas (vitaminai).

Vietoj kiaušinių, mėsos ar žuvies galite vartoti kitus baltyminius produktus – neriebią varškę, sūrį, paukštieną ir t.t. Vietoje vaisių – daržoves, pavyzdžiui, burokėlius, morkas, agurkus, pomidorus, paprikas. Tik nevalgykite bulvių  bei itin saldžių vaisių, tokių kaip vynuogės, bananai, abrikosai.

Besilaikydami šios dietos per dešimt dienų galite numesti 5-7 kilogramus. Jei norite numesti daugiau, po dešimties dienų padarykite poros savaičių pertrauką ir vėl sugrįžkite prie šios dietos. Visgi būkite atsargūs ir stebėkite savo organizmo reakcijas, nes ši dieta yra labai griežta.

Dietos pliusai

• Tikrai veiksminga. Teigiama, kad laikantis šios dietos, per dieną netenkama nuo 600 g iki vieno kilogramo svorio.
• Išbandyta laiko ir ne vienos kovotojos su antsvoriu.
• Nors ji priskiriama vieno produkto dietoms, tačiau yra ne tokia griežta. Juk tris dienas valgyti tą patį produktą kiek lengviau, negu ištverti septynias, tiesa?
• Jei mėgsti ryžius, vištieną ir obuolius, devynios dienos bus kupinos malonumo.

Dietos minusai

• Tai viena iš dietų, kurią mitybos specialistai vertina neigiamai dėl to, kad ji yra vieno produkto dieta.
• Jei po šios dietos nekeisite savo mitybos įpročių, kilogramai sugrįš.
• Gali būti, kad gana ilgai į ryžius, vištienos krūtinėlę ir obuolius negalėsi net pažiūrėti.
• Nors laikydiesi šios dietos alkio nejausite, tačiau organizmas vis tiek negaus būtinų vitaminų ir mikroelementų.
• Per ryžių valgymo dienas, gali užkietėti viduriai.

Laimos Vaikulės dieta – valgiaraštis

Pirma – trečia diena

Ryžiai
Visas šias dienas galėsi valgyti tik ryžius. Neišsigąsk. Pasistenk nusiteikti, jog esi rytietė, tiesiog dievinanti tuos baltus grūdelius. Šią dietą išbandžiusios teigia, kad pirmąsias tris dienas ištverti gana nesudėtinga. Tuo labiau, kad ryžius gali skaninti sojos padažu, įvairiais prieskoniais, tačiau turi vengti aliejaus ir druskos.

Galėsi mėgautis nesaldinta kava, tačiau teks atsisakyti alkoholio ir gėrimų, kurių sudėtyje yra cukraus. Siekdama geresnių rezultatų, gerk kuo daugiau žolelių arbatų ir negazuoto mineralinio vandens.

Ketvirta – šešta diena

Vištiena
Kitas tris dienas – tik balta vištiena, kitaip sakant, neriebi krūtinėlė be odelės. Vištieną gali virti, troškinti garuose ar kepti orkaitėje ant grotelių, tačiau be jokių riebalų, aliejaus ar  sviesto. Ruošdama vištieną gali naudoti prieskonius, tačiau venk druskos. Kaip visuomet, stenkis gerti kuo daugiau negazuoto mineralinio vandens. Gali gerti nesaldintą kavą, arbatą.

Septinta – devinta diena

Obuoliai
Likusias tris dienas – obuoliai. Šios dienos bus pačios sunkiausios, tačiau jau turėtum matyti dietos rezultatus, tad kovinio ryžto turbūt užteks. Kad būtų lengviau ištverti mitybos monotoniją, pasitelk vaizduotę – obuolius nusilupk ir valgyk supjaustytus dailiais griežinėliais arba susitarkuok ir gražiai pasitiek deserto indelyje. Kaip ir prieš tai, gerk mineralinį vandenį, nesaldintą arbatą, kavą ir lauk pergalingo finišo. Jis jau visai nebe toli.

Sėkmės!