Indiškos dietos valgiaraštis:

Pusryčiai:

Šviežių vaisių arba daržovių sultys, arbata (su citrinos griežinėliu arba pienu, tačiau be cukraus), avižiniai dribsniai su puodeliu lieso pieno.

Pietūs:

Galite rinktis:

1. 200g 20 riebumo varškės ir šviežių vaisių salotos;
2. Agurkų salotos su saulėgrąžų aliejumi ir trupučiu sezamo sėklų, lėkštė virtų ryžių su lęšiais (trys dalys ryžių ir viena dalis lęšių) ir virtomis morkomis;

3. Lėkštė manų košės su pupomis ir daržovėmis.

Vakarienė:

Galite rinktis:

1. Sojos kepsnys su daržovių kotletu, natūralus jogurtas ir obuolių kompotas;
2. Salotos iš sojos daigų, pomidorų ir grybų, daržovių apkepas, riekė ryžių duonos;
3. Du virti kiaušiniai su špinatais ir rieke duonos.

Laikantis indiškos dietos kasdien būtina vartoti tokius produktus:

• Pieno produktus: natūralų jogurtą, liesą varškę, neriebų rūgpienį;
• Žalias daržoves su padažu, kurio pagrindą sudaro natūralus jogurtas, 20 riebumo varškę, jūros dumblus su soja.
• Riešutus (migdolus, lazdyno riešutus, saulėgrąžų ir sezamo sėklas);
• Garuose virtas daržoves (išlieka vitaminai ir mineralai) bent pietums ar vakarienei;
• Sriubas – karštas arba šaltas;
• Patiekalus iš javų. Tačiau nepiktnaudžiaukite tokiais produktais kaip ryžiai, makaronų gaminiai ir duona;
• 2-3 žalius arba džiovintus vaisius valgio metu;
• Virtus arba žalius kiaušinius 4-5 kartus per savaitę;

Kadangi ne kiekvienas žmogus gali ištverti vienokius arba kitokius mitybos pokyčius, prieš atsisakant įvairių maisto produktų ir pradedant laikytis indiškos dietos, geriausia būtų pasikonsultuoti su gydytoju.

Braziliškos dietos valgiaraštis:

Pirmos dvi dienos:
Tris kartus per dieną valgykite po vieną kietai virtą kiaušinį bei vieną obuolį, išgerkite puodelį kavos.

Trečia diena:
Ryte suvalgykite du kiaušinius; per pietus – gabalėlį jautienos, špinatų; vakare suvalgykite vieną kiaušinį bei špinatų.

Ketvirta diena:
Ryte suvalgykite vieną kiaušinį; per pietus – virtos žuvies su pomidoru; vakare suvalgykite 2 kiaušinius, išgerkite kavos puodelį.

Penkta diena:
Ryte suvalgykite vieną kiaušinį ir išgerkite puodelį kavos; per pietus suvalgykite du kiaušinius ir pomidorą; vakare – be riebalų (ant grotelių) keptos žuvies su daržovėmis, gardintomis actu.

Šešta diena:
Ryte – vienas kiaušinis, puodelis kavos; per pietus – gabalėlis jautienos, agurkas; vakare – be riebalų (ant grotelių) kepta veršiena, pomidoras, kava.

Septinta diena:
Ryte – vienas kiaušinis, puodelis kavos; per pietus – pusė be riebalų (ant grotelių) kepto viščiuko, daržovės; vakare – antra viščiuko pusė, obuolys, kava.

Antrą savaitę ši dieta kartojama nuo pradžių. Per 14 dienų galima numesti 4 – 5 kg. Nuomonės apie šią dietą yra prieštaringos, tačiau ji yra dažnai naudojama.

Mitybos taisyklės

Pusryčiai įprasti, pietūs – sriuba ir antras patiekalas, vakarienė – sriuba.

Pusryčiams pasirink vieną iš šių produktų ir papildyk riekele skaldytų grūdų duonos, šviežiais vaisiais, arbata (kava) be cukraus:

• 100 g neriebios varškės
• natūralaus jogurto indelis
• daržovių salotos
• virtas kiaušinis
• 100 g konservuotų kukurūzų
• 50 g neriebios virtos dešros
• 25 g kieto sūrio

Pietums pasigamink šaltą sriubą-tyrę. Pirmiausia, ją labai patogu imti į darbą – šaltos sriubos nereikia šildyti. Antra, tokią sriuba organizmai lengvai įsisavina, o ji turi ne daugiau kaip 50 kcal. Tai sriuba iš prancūzių taip dievinamų porų, kuriuos jos laiko tiesiog stebuklinga daržove grakščiai figūrai išlaikyti.

Porų sriuba: 200 ml vandens išvirk 50 g smulkiai supjaustyto poro, morką ir bulvę. Neišpildama vandens, viską sutrink trintuve. Pasūdyk ir pagardink šaukštu neriebios grietinės ir susmulkintų petražolių.

Jeigu nemėgsti porų, išsivirk grybų sriubos. Jai reikės: 200 ml vandens, 100 g konservuotų šampinjonų – sutrynusi grybus, pridėk 1 a.š. citrinos sulčių, 1 v.š. neriebaus pieno, druskos, pipirų, krapų.

Prie šios sriubos pietums gali suvalgyti vieną iš šių produktų:

• 50 g liesos virtos jautienos
• 50 g virtos vištos krūtinėlės
• 2 garuose troškintus maltinius
• 100 g lašišos, 100 g troškintų galvijų kepenų
• 100 g su svogūnais apkeptos ešerio filė
• 150 g varškės apkepo.

Papildomai gali suvalgyti dar 150 g troškintų arba virtų daržovių, riekelę skaldytų grūdų duonos ir išgerti stiklinę daržovių ar vaisių sulčių.

Vakarienei geriausiai tinka karšta sriuba. Ji suteiks malonų sotumo jausmą, nors kalorijų joje vos 230.

Išbandyk rumunišką sriubą: 100 g vištienos virk 20 minučių 300 ml vandens. Ant saulėgrąžų aliejaus pakepk supjaustytas daržoves – pomidorą, morką, svogūną ir bulvę ir sudėk viską į sultinį. Pridėk vieną valgomą šaukštą manų kruopų. Virk ne daugiau kaip 10 minučių ant lėtos ugnies, pabaigoje – pasūdyk.

Dar gali išmėginti sriubą iš lašišinio upėtakio: į 50 ml verdančio vandens įmesk 200 g špinatų. Sutrink juos trintuve, pridėjusi 3 v.š. virtų ryžių ir 150 ml nuriebinto pieno. Pridėk į šią tyrę 50 g. susmulkinto virto upėtakio, pasūdyk, pridėk pipirų ir užvirink. Sriuba paruošta!

Vegetarės ir sūrių mėgėjos gali išbandyti sūrio ir lakštinių sriubą: į 300 ml verdančio vandens sumesk susmulkintus 50 g porų (arba svogūnų laiškų), morką, 20 g makaronų. Virk dešimt minučių ant lėtos ugnies. Po to supilk sriubą į ugniai atsparų indą, pasūdyk, papipirink ir pabarsčiusi 20 g tarkuoto sūrio dešimčiai minučių įdėk į orkaitę.

Jeigu tarp pagrindinių valgymų išalkai, suvalgyk greitai paruošiamos sriubos – ji ir numalšins apetitą, ir figūrai nepakenks. Pirmenybę teik miltelių pavidalo sriuboms pakeliuose (jos turi iki 80 kcal, ką pagal kalorijas galima prilyginti obuoliui). Nereikėtų pirkti sriubų kubeliuose – jos riebesnės. Beje, gal nežinojai, bet šias sriubas galima skiesti ne tik vandeniu, bet ir karštu, liesu pienu.

Keletas patarimų ruošiant dietinius pirmuosius patiekalus:

• Sultiniams gaminti naudok liesą jautieną, veršieną ir baltą vištos mėsą.
• Virdama sultinį mėsą susmulkink nedideliais gabaliukais, ir kai vanduo užvirs – nupilk jį, užpilk mėsą švariu verdančiu vandeniu ir virk iki pabaigos. Taip sumažinsi medžiagų, kurios didina apetitą, kiekį.
• Jeigu nori išlaikyti maksimalų vitaminų, mineralinių druskų ir maistingųjų medžiagų (ypač baltymų) kiekį sriuboje, tai mėsos sultinį sūdyk 30 minučių iki virimo pabaigos, žuvies – pradžioje, o grybų ir daržovių – pabaigoje.