Vienos dienos valgiaraštis:

Vos atsikėlus išgerti sultis, išspaustas iš vienos citrinos, praskiestas virintu vandeniu. Po pusės valandos išgerti stiklinę šviežiai spaustų bet kokių sulčių ir suvalgyti vieną vaisių.

Pusryčiai

2 virti kiaušiniai arba avižiniai dribsniai su pienu.

Priešpiečiai

Natūralus jogurtas arba šviežių daržovių salotos.

Pietūs

Vištienos kepsnys arba žuvis su salotomis bei lengva sriuba.

Pavakariai

Sauja riešutų arba švieži vaisiai.

Vakarienė

Tas pats, kaip ir pietums, tik be sriubos.

Prieš miegą suvalgyti keletą vaisių.

Savaitės valgiaraštis:

Pirmadienis

Tik vaisiai. Neribotai. Patartina tik vengti bananų ir nepersistengti su citrusiniais vaisiais, kadangi jie gali sukelti alergines reakcijas.

Antradienis

Daržovės ir daržovių sriubos. Neribotai, todėl alkio jausmo nebus.

Trečiadienis

3 bananai ir 5 stiklinės pieno. Jei labai norisi, galima suvalgyti ir iki 8 bananų.

Ketvirtadienis

3 mėsos ar žuvies patiekalai su neribotu kiekiu daržovių.

Penktadienis

4 mėsos ar žuvies patiekalai, tačiau nedideli – apie 85 gramus kiekvienas.

Šeštadienis

3 mėsos patiekalai.

Sekmadienis

4 mėsos patiekalai arba košės.

Indiškos dietos valgiaraštis:

Pusryčiai:

Šviežių vaisių arba daržovių sultys, arbata (su citrinos griežinėliu arba pienu, tačiau be cukraus), avižiniai dribsniai su puodeliu lieso pieno.

Pietūs:

Galite rinktis:

1. 200g 20 riebumo varškės ir šviežių vaisių salotos;
2. Agurkų salotos su saulėgrąžų aliejumi ir trupučiu sezamo sėklų, lėkštė virtų ryžių su lęšiais (trys dalys ryžių ir viena dalis lęšių) ir virtomis morkomis;

3. Lėkštė manų košės su pupomis ir daržovėmis.

Vakarienė:

Galite rinktis:

1. Sojos kepsnys su daržovių kotletu, natūralus jogurtas ir obuolių kompotas;
2. Salotos iš sojos daigų, pomidorų ir grybų, daržovių apkepas, riekė ryžių duonos;
3. Du virti kiaušiniai su špinatais ir rieke duonos.

Laikantis indiškos dietos kasdien būtina vartoti tokius produktus:

• Pieno produktus: natūralų jogurtą, liesą varškę, neriebų rūgpienį;
• Žalias daržoves su padažu, kurio pagrindą sudaro natūralus jogurtas, 20 riebumo varškę, jūros dumblus su soja.
• Riešutus (migdolus, lazdyno riešutus, saulėgrąžų ir sezamo sėklas);
• Garuose virtas daržoves (išlieka vitaminai ir mineralai) bent pietums ar vakarienei;
• Sriubas – karštas arba šaltas;
• Patiekalus iš javų. Tačiau nepiktnaudžiaukite tokiais produktais kaip ryžiai, makaronų gaminiai ir duona;
• 2-3 žalius arba džiovintus vaisius valgio metu;
• Virtus arba žalius kiaušinius 4-5 kartus per savaitę;

Kadangi ne kiekvienas žmogus gali ištverti vienokius arba kitokius mitybos pokyčius, prieš atsisakant įvairių maisto produktų ir pradedant laikytis indiškos dietos, geriausia būtų pasikonsultuoti su gydytoju.

Draudimas laikantis šios dietos tik vienas – ne valgyti po 19 valandos.

1 diena

Pusryčiai:
Greipfrutas arba jo sultys be cukraus, 2 gabalėliai po 25 g kumpio (be lašinių), kava arba arbata be cukraus.

Pietūs:
Greipfrutas ir daržovių salotos, užtaisytos citrinų sultimis (bet kokios krakmolą turinčios daržovės + žalumynai). 250 g porcija. Kava arba arbata.

Vakarienė:
Virta arba ant grotelių kepta mėsa (150 g žalios mėsos), žaliosios salotos su citrinos sultimis (200 g), arbata su šaukštu medaus.

2 diena

Pusryčiai:
Greipfrutas arba jo sultys + 2 kiaušiniai (ne kepti), arbata, kava be cukraus.

Pietūs:
Greipfrutas + 50 g sūrio (pageidautina 20 – 30 procentų riebumo), galima pakeisti 150 g naminio sūrio arba neriebios varškės.

Vakarienė:
200 g žuvies (pvz., kepta grilyje), daug žalių daržovių salotų, užtaisytų citrinų-alyvuogių užpilu (t.y. arbatinis šaukštelis citrinų sulčių ir tiek pat alyvuogių aliejaus) + riekelė juodos duonos arba traškus duoniukas (20 g).

3 diena

Pusryčiai:
Greipfrutas arba jo sultys. Du valgomieji šaukštai avižinės košės arba dribsnių su valgomuoju šaukštu razinų, dviem – trim maltais riešutais (išskyrus žemės riešutus). Su liesu jogurtu arba pienu (4 valgomieji šaukštai).

Pietūs:
Greipfrutas, puodelis daržovių sriubos arba skaidraus sultinio su dviem džiūvėsėliais.

Vakarienė:
Pusė greipfruto (suvalgyti prieš miegą), 200 g vištienos (virtos ar keptos grilyje), 2 užkepti pomidorai. Arbata.

4 diena

Pusryčiai:
Stiklinė pomidorų sulčių, virtas kiaušinis, arbata su citrina.

Pietūs:
Greipfrutas + daug morkų ir žalių daržovių salotų (agurkas, paprika, salierai, salotų lapai, brokoliai ir kt.) su citrinų – alyvuogių užpilu + duonos riekelė arba skrudintos duonos gabalėlis.

Vakarienė:
Virtos ar troškintos daržovės – kopūstai, burokėliai, morkos, salierai, agurotis. Galima naudoti bet kokią kombinaciją, išskyrus bulves ir kukurūzus (ne daugiau 400 g). Arbata. Nakčiai išgerti stiklinę greipfrutų sulčių arba suvalgyti šviežią greipfrutą.

5 diena

Pusryčiai:
Vaisių salotos (greipfrutas, apelsinas, obuolys). Kava arba arbata su citrina.

Pietūs:
Kepta didelė bulvė su kopūstų salotomis arba bet kokiomis kitomis žaliomis daržovėmis (200 g).

Vakarienė:
Jautienos didkepsnis (200 g) arba višta (250 g) arba žuvis (250 g). Užkeptas pomidoras arba pomidorų sultys. Nakčiai – greipfrutas arba sultys.

6 ir 7 diena

Galima pasirinkti vieną iš anksčiau pateiktų dienos meniu.
Jeigu jaučiate stiprų alkį, kasdien tarp pagrindinių valgymų galima suvartoti stiklinę kefyro, obuolį arba apelsiną bei 1 arbatinį šaukštelį medaus per dieną arbatos pasaldinimui. Geriausia gerti žaliąją arbatą, tik negerkite stiprios juodos arbatos. Kava gali būti tik šviežiai virta arba espresso. Nakčiai galite suvalgyti tik greipfrutą ir jokio kefyro! Valgyti geriausia praėjus 5 valandoms nuo kiekvieno valgio. Druską geriau vengti arba vartoti LABAI LABAI  saikingai, ją geriausia pakeisti prieskoninėmis žolelėmis. Padažai draudžiami. Prieskonius, išskyrus raudonuosius pipirus, reikia laikinai pamiršti. Žuvį galima valgyti konservuotą, bet tik savo sultyse (geriausiai tinka tunas). Silkė ir skumbrė bei kitos riebios žuvys laikantis dietos turi būti pamirštos. Mėsa, kurią valgote, turi būti liesa. Jei viską darysite teisingai, svoris kris pakankamai greitai ir be didelių kančių.

Žuvyje yra žymiai mažiau kalorijų negu mėsoje. Jeigu nori išbandyti tokią dietą kaip Melanie Griffit, sudaryk sau valgiaraštį iš pusryčių, pietų, vakarienės ir dviejų užkandžių tarp jų. Rinkis bet kokį variantą ir keisk juos kada panorėjusi. Pavyzdžiui:

Pusryčiai:

a) du gabalėliai duonos su dribsniais, salotų lapai, pomidoras, 50 g tuno savose sultyse;
b) 25 g nesaldintų dribsnių su pienu, skrebutis su duona iš dribsnių, truputis marmelado, vienas nedidelis bananas;
c) skrebutis, 50 g sardinių savo sultyse, stiklinė citrinos sulčių, pomidoras;
d) 50 g grybų išvirtų mažame kiekyje vištienos sultinio, minkštai virtas kiaušinis, riekelė grilyje gerai iškeptos šoninės, vienas duoniukas, pusė stiklinės apelsinų sulčių.

Pietūs:

a) 150 g bet kokių jūros gėrybių (krevečių, krabų, moliuskų ir pn.), pasvertų be kiautų, didelė porcija salotų iš žalių daržovių, pagadintų citrinos sultimis;
b) 90 g konservuoto tuno arba lašišos, didelė porcija salotų iš žalių daržovių, pagadintų citrinos sultimis, viena maža bandelė;
c) vienas skrebutis, vienas žuvies kotletas su šaukštu pomidorų padažo, didelė porcija salotų iš žalių daržovių, pagadintų citrinos sultimis;
d) sumuštinis iš dviejų gabalėlių dribsnių duonos ir su salotomis. Prie duonos galima rinktis vieną iš priedų: dvi susmulkintas sardines; vienu grilyje pašildytu ir susmulkintu žuvies piršteliu; 50 gpašteto iš krabų arba lašišos.

Papildomai prie pietų į dienos racioną atkeliauja švieži vaisiai (pasirinkti) – obuolys, apelsinas, kriaušė, dvi slyvos arba nedidelis bananas.

Vakarienė:

a) 150 g rūkytos nugarinės, 12 g spageti su pomidorų padažu, konservuoti salierai, brokoliai ar kopūstai.
b)žuvies maltinukas, 30 g žaliųjų žirnelių, 75 g gruzdintų bulvyčių, didelė porcija šv.daržovių salotų;
c) 250 g ant grotelių keptos vištos be odos, šparaginės pupelės, kepti pomidorai, 50 g grybų, išvirtų su mažai vištienos sultinio, didelė porcija žalių salotų pagadintų citrinos sultimis, stiklinė dietinio jogurto.
d) 75 g neriebios keptos mėsos su padažu arba apkepėlė iš 150 g baltos žuvies, grybų sultinio, svogūno galvutės, pomidorų ir prieskonių; 125 g su lupenomis virtų bulvių, didelė porcija kopūstų, žiedinių kopūstų, konservuotų salierų;
e) 150 g bet kokios riebios žuvies (silkė, upėtakis, skumbrė), apvoliotos džiūvėsėliuose ir apkeptos folijoje pridedant skiltelę citrinos ir jos sulčių, 6 g margarino, aguročio arba žiedinio kopūsto, brokolių.

Į vakarienės racioną taip pat įeina švieži vaisiai, žr. pietų meniu.

Alkoholiniai gėrimai ir užkanda: taurė balto vyno arba dvi taurelės aperityvo; traški bandelė su salotomis, mažasis „Mars“ batonėlis arba du sausi biskvitai, 150 g vynuogių.

Dienos norma apie 1200 kalorijų.

Atkinso dieta rado gerbėjų ir Holivude – didžiausiomis šalininkėmis tapo Renee Zellweger, Jennifer Lopez ir Jennifer Aniston, kurioms šį dieta padėjo atsikratyti net keliolikos kilogramų.

Baltymams – taip

Šios dietos išskirtinumas – neribodama savęs gali valgyti maistą, kuriame daug baltymų. Tau neteks atsisakyti mėsos, paukštienos, kiaušinių, majonezo, grietinės ir sūrio, kuriuos griežtai pasmerktų kitų dietų propaguotojai. Tačiau treikės (bent trumpam) tarti „sudie“ angliavandeniams – makaronams, duonai, vaisiams, daržovėms ir, savaime suprantama, saldumynams.

Kas būnai, kai trūksta angliavandenių?

Gydytojai-dietologai Atkinso dietą smerkia teigdami, kad tai tikra uždelsto veikimo ligų bomba. Jie pabrėžia, jog šios dietos siūlomi riboti angliavandeniai yra ne tik energijos, bet ir geros nuotaikos šaltinis. Žmonių, kurie ilgai laikosi šios dietos, nuotaikų svyravimo amplitudė tampa nepakenčiamai nevaldoma, o dirglumas ir irzlumas „užsiima vietas parteryje“.

Už ir prieš

Antra vertus, Jungtinių Amerikos Valstijų mokslininkai atliko tyrimą, kurio metu ištyrė ir palygino keturias bene populiariausias pasaulio dietas. Jie nustatė, kad moterys, kurios „ploninosi pagal Atkinsą“, svorio numetė net du kartus daugiau nei tos, kurios laikėsi kitų dietų.

Atkinso dietos privalumai:

• Gali valgyti tiek baltymų ir riebalų turinčio maisto, kiek tik nori. Laikantis kitų dietų tokius patiekalus tektų primiršti.
• Valgydama mėsą rečiau jausiesi alkana ir mažiau norėsis „ką nors užkrimsti“.
• Jau per pirmą savaitę palengvėsi keletu kilogramų, tad azartas tikrai ves pirmyn į liekną rytojų ir neleis suklupti.
• Tai viena iš efektyviausių dietų, kurių laikantis greitai ir ilgam netenkama svorio. Ši dieta neturi „Yo-Yo“ (sugrįžtančio svorio) efekto, t.y. dėl įveiktų kilogramų galėsi būti rami kelerius metus.
• Sėdėdama su draugais kavinėje neatrodysi „dietininkė“, bijanti net žvilgtelėti į didkepsnio pusę.
• Šios dietos laikytis gana lengva, nes jos pagrindas – tau įprastas maistas.
• Laikydamasi Atkinso dietos jau po 14 dienų galėsi valgyti viską, tiesa, ribotai.
• Pasakojama, kad per dvi savaites netenkama net 8 kilogramų svorio.

Atkinso dietos trūkumai:

• Vartojant daug gyvulinių riebalų, didėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Reikės pamiršti bulves, ryžius, makaronus ir desertus, taigi didžiausia tikimybė, kad pradėjusi laikytis dietos užsimanysi būtent šių patiekalų.
• Laikantis Atkinso dietos, papildomai laiko bei pinigų reikės skirti mankštai ir masažams.
• Atsisakius daržovių ir vaisių, vidurių užkietėjimas bei blogas burnos kvapas taps nuolatiniais tavo „palydovais“.
• Lieknėjimas pagal Atkinso dietą gali sukelti įvairius negalavimus, tarp jų – ir anoreksiją.
• Atkinso dieta kategoriškai draudžiama sergantiems diabetu, kepenų ligomis, nėščioms moterims ar maitinančioms.
• Pats Atkinsas mirė sverdamas daugiau nei 100 kilogramų…

Jei vis dėlto norėtum išbandyti šią dietą, pateikiame savaitės valgiaraštį. Visą šį laiką gali gerti tik negazuotą mineralinį vandenį ir nesaldintą arbatą. Alkoholis griežtai draudžiamas.

Pirma diena
Pusryčiai: juoda kava be cukraus.
Pietūs: 2 kietai virti kiaušiniai, 1 pomidoras ir žalios salotos.
Vakarienė: didelis jautienos kepsnys, keptas mažame aliejaus kiekyje.

Antra diena
Pusryčiai: juoda kava be cukraus ir džiūvėsėlis.
Pietūs: didelis jautienos kepsnys su žaliomis salotomis ir pomidoru.
Vakarienė: porcija daržovių sriubos.

Trečia diena
Pusryčiai: juoda kava be cukraus ir džiūvėsėlis.
Pietūs: didelis jautienos kepsnys su žaliomis salotomis.
Vakarienė: 2 kietai virti kiaušiniai ir 2 neriebaus kumpio gabaliukai.

Ketvirta diena
Pusryčiai: juoda kava be cukraus ir džiūvėsėlis.
Pietūs: 1 kiaušinis, 1 morka, gabalėlis sūrio.
Vakarienė: vaisių salotos, stiklinė kefyro.

Penkta diena
Pusryčiai: tarkuota morka su citrina.
Pietūs: ant grotelių kepta vidutinio dydžio žuvis ir pomidoras.
Vakarienė: didelis jautienos kepsnys, keptas ant grotelių, ir žalios salotos.

Šešta diena
Pusryčiai: juoda kava be cukraus ir džiūvėsėlis.
Pietūs: be riebalų kepto viščiukas ir žalios salotos.
Vakarienė: didelis jautienos kepsnys ir žalios salotos.

Septinta diena
Pusryčiai: arbata be cukraus.
Pietūs: kiauliena ar kita mėsa, kepta ant grotelių, ir žalios salotos.
Vakarienė: kas tik nori, bet saikingai!